[bazonline / 07.12.2012] Frage: Was verbindet Rennpferde mit dem Ertrag aus dem Weizenanbau?
Die Antwort kommt weiter unten. Hier zunächst einige Zahlen:
Die Produktion von einem Kilogramm Fleisch verschlingt
Energie im Umfang von dreissig Litern Erdöl,
zehn Kilogramm Dünger,
bis zu 70’000 Liter Wasser und
führt zur Emission von vier Tonnen Treibhausgasen.
Das rechnet der irische «Punk-Ökonom» David McWilliams (in diesem Blogbeitrag schon
einmal thematisiert) in seinem neusten Video vor. Der Film dauert elf
Minuten, ist aber lohnenswert. McWilliams beginnt seine Reise mit der
«Great Famine» in Irland im 19. Jahrhundert und spinnt dann seine
Gedanken in die heutige Welt, mit steigender Bevölkerungszahl und
wachsender Nachfrage nach Fleisch und Milchprodukten in Ländern wie
China. Er schweift zwar für meinen Geschmack etwas gar weit ab (Problem
der Fettleibigkeit im Westen, Profitgier der Nahrungsmittelhersteller),
aber wie gesagt: lohnenswerte elf Minuten. Hier der Film:
weiter:
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