Urban Farming - Landbau mitten in der Stadt

[oekotest] Das sogenannte Urban Farming findet weltweit immer mehr Anhänger. Auf Dächern, in Hinterhöfen oder Baubrachen – überall wird Obst und Gemüse angebaut. Derzeit sind es vor allem Nachbarschaftsgärten, die medienwirksam den Menschen die Freude am Pflanzen und Ernten eigener Produkte nahebringen. Forscher arbeiten aber längst an Konzepten zur Selbstversorgung großer Metropolen. Es geht nicht nur darum, zu wissen, woher das Essen kommt. Stadtfarmen bedeuten weniger Treibstoffverbrauch, weniger CO2-Ausstoß, weniger Transportkosten, so die Experten. Führen die Städte dann noch Abwasser und Abfall in den Kreislauf ein, würden zudem Müllmenge, Energiebedarf und Wasserkosten verringert.

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